Biscottini fior di riso / fior d'arancio

Qualche giorno fa avete cominciato a chiedermi qualche idea carina per Natale. Ho scovato questa che mi è sembrata carinissima nel web e ho subito deciso di realizzarla, è veloce ed economica. Fate i vostri biscotti migliori e poi avvolgeteli prima nella carta da forno e poi in un bel foglio di carta di riso (o qualsiasi altra, basta che sia bella e originale), su cui avrete scritto la ricetta e un bel augurio.
Carina, no?

BISCOTTINI FIOR DI RISO AL FIOR D'ARANCIO:
230 GR FARINA DI RISO
100 GR FARINA GRANO TENERO
225 GR DI BURRO FUSO
60 GR DI ZUCCHERO
1 TUORLO
ACQUA DI FIORI D'ARANCIO (TUTTA UNA FIALETTA SE SONO QUELLE PICCOLE O DUE CUCCHIAINI DI QUELLA IN BOTTIGLIA)
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI

Mescolate il burro con lo zucchero, unite il tuorlo, l'acqua di fiori d'arancio, poi le farine e il lievito setacciato.
Quando avrete un composto omogeneo provate a formare delle palline grosse come una noce, se l'impasto regge procedete distanziandole un pochino su una placca da forno, se invece fossi troppo molle...lasciatelo riposare in frigorifero per 20 minuti.
Prima di infornarle appiattitele con i rebbi di una forchetta, 180°C, per 10/12 minuti, o finché saranno leggermente dorati.

Questa ricetta fa parte della raccolta "Biscotti di Natale"