giovedì 4 luglio 2013

My sweet birthday cake


Il mio compleanno non mi piace, mi intristisce.
Mia figlia però mi ha convinta a festeggiarlo un pochino, dicendo "mamma, non è una festa senza torta"!!!!
Poi il mio amore grande mi ha fatto il regalo più bello di sempre, il famigerato KitchenAid..... ho dovuto usarlo immediatamente!!!!!!
Quindi ai miei due amori grazie, la mia vita senza di voi sarebbe molto triste.
Ma adesso...festeggiamo!

MY SWEET BIRTHDAY CAKE
( x uno stampo da 21 cm)

PASTA FROLLA:
250 G DI FARINA -00-
125 G DI BURRO FREDDISSIMO
100 G DI ZUCCHERO A VELO
VANILLINA
2 TUORLI

PANNA COTTA:
250 ML DI PANNA FRESCA
UN FOGLIO E MEZZO DI COLLA DI PESCE
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO A VELO
50 ML DI LATTE INTERO

CIOCCOLATO FONDENTE PER DECORARE

FRUTTA FRESCA A PIACERE, IO MORE

Preparate come sempre la frolla, il procedimento lo trovate qui.  Fatela poi riposare 30 minuti in frigorifero.
Stendetela sul vostro stampo, bucherellatela e coprite con un foglio di carta da forno su cui metterete un peso ( io fagioli secchi ). Eseguite la cottura in bianco a 180 gradi, statico, per 15/ 20 minuti, poi togliete il peso e cuocete ancora 5 minuti.
Lasciate raffreddare.
Mettete a mollo in acqua fredda la colla di pesce e mettete a scaldare in un pentolino la panna con il latte e lo zucchero a velo. Appena sobbolle spegnete, strizzate la colla di pesce e mettetela nel pentolino, mescolando per qualche minuto.
Lasciate raffreddare prima di mettere nel guscio di frolla, altrimenti diventerà molle.
Ponete in frigorifero a solidificare per almeno tre ore.
Fate fondere il cioccolato nel microonde o a bagno maria, poi prendendolo con un cucchiaino fatelo colare a filo sulla panna cotta creando dei ghirigori.
Mettete al centro della torta la frutta prescelta e rimettete in frigorifero fino al momento di consumarla.
Auguri!














41 commenti:

  1. Tua figlia ha ragione! E poi così hai una scusa per cucinare hehehehhe :D
    comunque sia, complimenti per la torta e... tanti auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    un abbraccio, laura

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    1. Sei un tesoro, ma sì! I bambini hanno sempre ragione ;-)

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  2. raffaellaina mia! sei ocme il mio Ale: anche lui non ama festeggiare il suo compleanno (sarà che ne fa 30 tra 1 settimana per caso??!?!!?) ma io invece sono d'accordissimo con tua figlia: non è compleanno senza torta! E te lo dice una che, essendo nata il 20 agosto quando tutti sono in vacnza, non ha mai avuto la torta che invece tanto avrebbe desiderato! (oddio da bambina sì, santa nonna!!!)
    beh, cmq, non so se lo sai, ma le more sono i miei frutti di bosco preferiti! le adoro e con la panna cotta racchiusa in un guscio friabile sono la morte mia! :-)
    non cambierei nulla! e' delizioso!
    ancora auguri raffa!

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    1. Ma dai anche io che nervi!!!! Tutti in ferie al mio compleanno! Meno male che la mitica mamma Angela organizzava tutto i primi di Settembre e allora...si festeggiava....forse da lì la mia malinconia...va bhè, non ti voglio intristire....e dì al tuo Ale che è fortunato ad avere una donna che gli preparerà sicuramente una torta da urlo!!!!

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  3. Fantastica questa torta, golosa, bellissima!!!!

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    1. Per essere un esperimento direi proprio di sì!!! Ciao Speedy!

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  4. Per prima cosa auguri...festeggiare tra intimi (nel senso tra me e i miei piccoli nel mio caso) è la cosa migliore!! La torta la provo...un modo nuovo anche per mangiare la panna cotta...bacio cri

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    1. Ciao cara! E' perchè sono pigra e a preparare la crema pasticcera ci vuole di più ;P Un abbraccio

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  5. Perdona il ritardo: AUGURONI!!!
    Capisco che i compleanni (specie i propri...) a volte mettono addosso come un velo di malinconia, ma è bello che tua figlia ti abbia spinto a festeggiare un pò :-) e con questa squisitezza, poi!!! Bravissima :-)))
    Anncora auguri e un bacione!!!

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    1. Ma ciao Marisssssssssssss!!!!!1
      Grazie, si si, malinconia allo stato puro, ma per fortuna è passato! Un abbraccio.

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  6. Splendide foto e meravigliosa torta! Buon compleanno

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    1. Smuaccckkk doppio per Mimma e Marta!

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  7. Meraviglia...è bellissima, strega!! La tua saggia piccolina ha avuto ragione. Scommetto che sei stata contentissima ieri... Ti auguro tanta felicità, tesoro mio, per tutta la tua vita! Un bacio

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    1. Ho pianto un'ora quando ho visto il mio Kitchenaid! Non ci potevo credere, se la felicità ha un nome la mia si chiama Simone.... Ahhhhh l'amore....però sono vecchia, mi vuoi lo stesso??? Un bacione!!!

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    2. Che razza di domanda...ma certo che sì!!!!!!! Piuttosto, visto che IO ho più anni di te, mi vuoi lo stesso ;-)? Simone è l'uomo giusto per la mia strega, ha buon gusto, è intelligente e dolce. Simone...fai sempre il bravo altrimenti interviene la Ros...ahah!!! Baci e goditi il tuo Kitchenaid, tesoro!

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  8. Buon Compleanno dolcissima strega...dai, con un regalo così come facevi a non fare una torta!
    auguri

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    1. Eh si é! Figurati se non lo provavo! Un bacione!

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  9. Buon compleannoooooooooooo!!!! ^_^

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  10. Auguriiiiii!!! Mi rubo anche una fetta di torta :-P
    la zia Consu

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    1. Magari Consu, sai che bella festa fra noi blogger? Un bacione

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  11. Auguri auguri e auguri ! Anche a me il compleanno intristisce, ogni anno di più (perchè faccio i bilanci...), così non ci penso; dalla mia ho che di solito sono in vacanza. A proposito, anch'io sono cancerina (13 luglio) e noi abbiamo la luna che ci accompagna. Comunque la piccolina ha avuto ragione ! La frolla ti è venuta alla grandissima e l'idea (mai pensato, ma si può ???) della panna cotta inside mi pare molto furbissima. E quel tripudio di more...beh...non si può resistere ! Un abbraccione

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    1. Detto da te, che sei la regina dei dolci, non può fare che piacere!!!!! Grazie cara, ti abbraccio forte.

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  12. Buon compleanno!!!! Per caso è rimasto un pezzettino di torta?? :-P

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  13. Ti rifaccio gli auguri anche ui e poi adottala mia filosofia di vita... il compleanno è solo un occasione per ricevere REGALI! Dai che meraviglia il Kitchenaid *_* Evviva il compleanno, no? :D

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    1. Evviva! Hai ragione! Ciao Dani, un super bacio!

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  14. Buon compleanno!! Dai vale la pena compiere gli anni se ci si ritrova KitchenAid come regalo.... ;-)

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    1. Ahhahaha! Già, ho proprio dovuto fare uno sforzo ;-) Ti bacio!

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  15. Auguri!!!
    Una torta magnifica, sei stata bravissima, che peccato non poterla assaggiare! Un regalo fantastico e di grande aiuto per una dolcissima Raffaella. ;)
    Baci!

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    1. Grazie ma è solo un esperimento riuscito bene con l'aiuto del mio nuovo regalo!!!!!

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  16. Auguri, anche se con un po' di ritardo!
    Una torta stupenda. Quelle more sono fantastiche e ci stanno benissimo :)
    Complimenti e visto che non posso assaggiarla qua, credo che proverò a farla.
    Buon fine settimana

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    1. Fammi sapere a noi è piaciuta tanto!!!! Grazie ancora per gli. Auguri!

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  17. Tantissimi Auguri di Buon Compleanno! Questa torta è proprio bellissima. Inoltre l'idea della panna cotta è proprio originale..Ottima ;-)

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    1. Grazie!!!!!! Sono vecchia ma gli auguri mi fanno piacere!!!!!

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  18. tanti tantissimi auguri!! una torta davvero splendida, perfetta per festeggiare il tuo compleanno, che non deve intristire mai!!!

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    1. Sulla torta ok....sul NON intristirei ci sto lavorando...grazie e un bacio

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  19. sono in ritardo di qualche giorno ma.. TANTISSIMI AUGURIII :) tra le altre cose se non ho capito male il tuo compleanno è stato giovedì: lo stesso giorno di mia mamma :D dai dai che è una bellissima festa.. anch'io voglio un KitchenAid!! hahah, a presto, un bacione!
    Silvia

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    1. È ma io l' ho aspettato per dieci anni!!!! Cadrai che arrive, te lo meriti!!!

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