martedì 19 febbraio 2013

Torta Ringo


Mio papà mi ha tirata su a Ringo. Per lui, insieme agli oro saiwa erano gli unici biscotti "comprabili".
Poi è pure passato alla storia per averne storpiato il plurale.... se ne mangi uno è un RINGO, se ne mangi due...sono RINGHI!!!!
Niente, questa è per te papà, visto che si avvicina la festa....

TORTA RINGO

200 GR DI FARINA
150 GR DI FRUMINA
120 GR DI BURRO FREDDO
150 GR DI ZUCCHERO
2 TUORLI + UN UOVO INTERO
2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO

FARCITURA

150 GR DI ZUCCHERO A VELO
80 GR DI BURRO MORBIDO
UNA BUSTINA DI VANILLINA

Unite nel mixer tutti gli ingredienti per la frolla, tritate velocemente, quando inizia a formare la palla togliete dal bicchiere e dividete a metà.
In una delle due parti aggiungete il cacao amaro e finite di impastare. Ovviamente se non avete il robot, potete fare tutto a mano, ci vogliono pochi minuti.
Lasciate riposare le due palle ottenute in frigorifero per mezz'ora.
Intanto montate il burro morbido con lo zucchero a velo e la vanillina. Mettete in frigorifero anche questo, deve indurirsi leggermente.
Formate due dischi della stessa dimensione, uno chiaro e uno scuro, in due teglie uguali. Se non avete la mia stessa fortuna di possederle, potete cuocerle "nude" dentro una teglia grande, dopo aver ricavato i due dischi tagliando lungo il bordo di una tortiera che avrete appoggiato alla frolla per prendere la misura.
Su uno dei due dischi cercate di riprodurre la "R" dei famosi biscotti e , con i rebbi di una forchetta, pigiate lungo il bordo esterno, per farlo assomigliare di più.
Cuocete in forno statico a 180°c per 15/20 minuti, non devono seccare troppo.
Quando saranno entrambi ben freddi, spalmateli con la vostra crema al burro e sovrapponeteli.... voilà!










22 commenti:

  1. Ahahha il tu papa' deve essere poprio simpatico questa torta e bellissima la devo provare dato che ho anche provato il biscotto grazie mille per la ricetta un bacione;-)

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    1. Grazie a te Ombretta, hai ragione mio papà è simpaticissimo, ha inventato un sacco di storpiature originali!
      La torta è bella,mia figlia più tardi mi confermerà se è pure buona.... Baci.

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  2. Ma è una meraviglia! Io mi abboffo ancora oggi di Ringo. Per me questa torta è un sogno :D

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    1. Si!!!!!! Non vedo l'ora di vedere la faccia che farà mia figlia quando torna da scuola... io avrei fatto pazzie per un ringo gigante!!!! Grazie Dani, a presto!

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  3. Raffaellaaaaaaaa! Ma che fantasia e che bravura :-)
    Credo che sarà ottima.
    Anche qui da me i "ringhi" vanno alla grande, magari farò anche io la torta Ringo, allora ;-)

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    1. E bhè, certo...se ti piacciono i Ringhi....devi proprio farla! E' divertente e facile, cosa vogliamo di più? Un abbraccio forte.

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  4. No! La Torta Ringo è geniale! Mi piacciono da morire quei biscotti... Mi segno anche questa ricetta, ormai le tue ricette riempiono il mio PC :-), e anche il mio cuore <3.
    Un bacio, amica mia dolcissima

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    1. Ciao tesorino, non sai come vorrei portartene una fetta e mangiarmela insieme a te! E' velocissima e facile poi buona da morire.
      Mia figlia è rimasta a bocca aperta "mamma, un ringo gigante!".
      Smuackkkkkk

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  5. Incredibile ma vero..una torta ringo!?!?
    Complimenti Raffaella è molto originale, mai vista..un baleno e la ricetta è già salvata! :)

    P.S. ..nella risposta al tuo commento ci sono le info per l'acquisto della cocotte.

    Grazie per questa fantastica ricetta!!!

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    1. Grazie!!!! Anch'io non vedo l'ora di provare la tua!!! Però ci vuole la cocotte, volo a vedere come si fa!

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  6. sei un portento Raffaella!hai creato la torta perfetta per quel che mi riguarda:)geniale.bacione

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    1. Ciao cara, grazie....è bastata la mia golosità a partorire un idea così ;-)
      Un bacino

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  7. stupendaaaaaaaaa!io mi aggiungo se ti va passa da me!!

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    1. Passata! Bellissimo anche il tuo blog, ho già addocchiato un paio di ricette... A presto.

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  8. Ma dai ma sei carinissima! Che papà fortunato!!! Sei proprio una Ringa!

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    1. Ma che ridere....Ringa non mi aveva mai chiamata nessuno! Ti mando un bacio e grazie!

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  9. Ahahah, i ringhi!!!
    bellissima questa torta! e praticamente dentro ci si può mettere di tutto...

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    1. Si, diciamo che con la crema di burro assomiglia proprio agli originali, ma non poniamo limiti alla fantasia!!! Grazie, un bacio!

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  10. Da copiare assolutamente! Molto bella anche per le feste dei bambini... RINGHIeranno di gioia

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    1. E bhè certo! Dai ad un bambino il suo biscotto preferito in versione extra large...e lo farai felice! Un bacio Dora!

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  11. Wow che bonta' qst mega ringo! Ho scoperto il blog tramite Sale e Pepe, complimenti! Luisa

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    1. Ciao Mamilù, benvenuta! Si....una libidine assoluta per i bambini ma anche per i grandi!

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